بادام سنگی، که با نامهای بادام کوهی یا بادام وحشی نیز شناخته میشود، یکی از انواع بادامهایی است که به صورت خودرو در مناطق کوهستانی و صخرهای رشد میکند. این نوع بادام به دلیل رشد در شرایط طبیعی و خاص جغرافیایی، دارای ویژگیها و خواص متمایزی است که آن را از سایر انواع بادام متفاوت میسازد.
خواص بادام سنگی:
ارزش غذایی بالا: بادام سنگی سرشار از پروتئین، فیبر، ویتامینهای گروه B، ویتامین E، و مواد معدنی مانند منیزیم، مس، و آهن است.
منبع آنتیاکسیدان: بادام سنگی به دلیل داشتن ترکیبات آنتیاکسیدانی قوی مانند ویتامین E، به محافظت از سلولها در برابر آسیبهای ناشی از رادیکالهای آزاد و پیشگیری از بیماریهای مزمن کمک میکند.
سلامت قلب: مصرف بادام سنگی میتواند به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک کند، که این امر به نوبه خود به حفظ سلامت قلب و عروق کمک میکند.
کنترل وزن: به دلیل محتوای بالای فیبر و پروتئین، بادام سنگی میتواند احساس سیری طولانیمدت ایجاد کند و به کنترل وزن کمک کند.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.