معرفی ماهی سرخو چمن
ماهی سرخو چمن، یکی از اعضای خانوادهی سرخو است که با ماهی سرخو معمولی شباهتهای زیادی دارد. اما این ماهی با گوشتی لطیف و نرمتر نسبت به ماهی سرخو معمولی شناخته میشود که این ویژگی منحصر به فرد آن باعث محبوبیت بیشتر آن شده است و طرفداران خاص خود را دارد.
مشخصات اصلی ماهی سرخو چمن:
– نام محصول: سرخو چمن
– نامهای محلی: چمن
– نام لاتین: Malabar blood snapper
– در صورت خرید به صورت پاک شده، ممکن است میزان دور ریز از وزن محصول کمتر شود.
مشخصات کلی ماهی سرخو چمن:
– این ماهی دارای تعداد کمی تیغ و خار است.
– از نظر کیفیت و طعم به سرخو نزدیکتر است.
– بدن آن مرتفع و قویتری دارد.
– رنگ گوشت این ماهی کمی روشنتر و به رنگ صورتی است.
– این ماهی در عمق آبهای ساحلی زندگی میکند و از بیمهرگان تغذیه میکند.
خواص درمانی ماهی سرخو چمن:
– این ماهی دارای ویتامینهای B، A و D میباشد.
– حاوی مقدار زیادی کلسیم و فسفر است.
– دارای مقادیر کمی آهن و املاح معدنی میباشد.
– حاوی امگا 3 است که چربی سالمی برای بدن ما محسوب میشود.
روشهای طبخ ماهی سرخو چمن:
– این ماهی به علت گوشت نرم و لذیذی که دارد، برای شکمپر کردن در فر بهترین انتخاب است.
– همچنین برای سرخ کردن، کبابی و تهیه خورشت (قلیه) مناسب میباشد.
چرا خرید این ماهی توصیه میشود؟
– خرید این ماهی به عنوان یک غذای سالم، لذیذ و مقوی توصیه میشود زیرا دارای خواص و امگا 3 بالایی است که برای سلامتی بسیار مفید است.
– مصرف ماهی تازه به ویژه این نوع ماهی، احتمال ابتلا به بیماریهای قلبی را کاهش میدهد.
– ماهی سرخو چمن دارای تیغهای کمتری نسبت به سرخو معمولی است.
– از لحاظ طعم، دارای گوشتی لذیذ و خوشمزه است.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.